為推動餐飲全產(chǎn)業(yè)的數(shù)據(jù)流量變革，洪七數(shù)字餐飲學(xué)社與上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合開展的“流量爆炸”2021第三屆世界外賣產(chǎn)業(yè)大會于11月9日在上海舉行。憑借多年在外賣行業(yè)中取得的優(yōu)秀成績，三米粥鋪創(chuàng)始人徐金廠受邀出席2021外賣大會！

      作為千人齊聚、共話外賣新風(fēng)向的外賣產(chǎn)業(yè)年度盛會，歷屆大會都會邀請權(quán)威專家進(jìn)行趨勢解讀和行業(yè)分析，同時(shí)歡迎行業(yè)頭部品牌針對品牌盈利秘訣、戰(zhàn)略打法、管理模式、外賣思維等運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分享。

      2020年第二屆外賣產(chǎn)業(yè)大會創(chuàng)新了行業(yè)大會新形式，首次融合外賣產(chǎn)業(yè)高峰論壇、外賣產(chǎn)業(yè)展覽、基于大數(shù)據(jù)的外賣行業(yè)榜單等板塊，力爭打造頗具影響力的外賣行業(yè)盛典。整合發(fā)展外賣產(chǎn)業(yè)資源，打通外賣產(chǎn)業(yè)資源流通、交流、合作的渠道，促進(jìn)外賣產(chǎn)業(yè)資源的融合對接。

2020外賣產(chǎn)業(yè)大會“中國餐飲線上外賣萬單品牌TOP10”

2020外賣產(chǎn)業(yè)大會“中國線上外賣排行榜TOP20”

      2020外賣產(chǎn)業(yè)大會上，三米粥鋪創(chuàng)始人受邀出席，與大會人員對話分享“千店品牌的成長路徑”的主題，榮獲2020外賣產(chǎn)業(yè)大會“中國餐飲線上外賣萬單品牌TOP10”及2020外賣產(chǎn)業(yè)大會“中國線上外賣排行榜TOP20”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

      本次2021年第三屆世界外賣產(chǎn)業(yè)不僅大會規(guī)模盛大，而且集聚諸多內(nèi)容亮點(diǎn)。大會群英薈萃，50+餐飲界頂流連鎖品牌嘉賓和外賣界知名品牌創(chuàng)始人及100+抖音小紅書KOL達(dá)人現(xiàn)場分享流量爆炸秘籍?；顒右酝苿赢a(chǎn)業(yè)和的數(shù)據(jù)流量變革為目標(biāo)，助力更多餐飲、新零售等本地生活商家完成品牌曝光和業(yè)績增長，全力打造頗具影響力的外賣行業(yè)盛典。

      此次大會上，三米粥鋪?zhàn)鳛橹嗥奉慅堫^品牌，經(jīng)過5年的沉淀，憑借優(yōu)異的產(chǎn)品力+營銷力+品牌力，榮獲第三屆世界外賣產(chǎn)業(yè)大會“2021中國餐飲線上外賣訂單排行榜top150”品牌大獎(jiǎng)的第20名，以及“2021中國外賣萬單品牌top120”品牌大獎(jiǎng)的第4名！這是以實(shí)力攬獲的殊榮！以上獎(jiǎng)項(xiàng)的上榜單位，均在國內(nèi)餐飲連鎖領(lǐng)域具有舉足輕重影響力的全國性品牌，此次獎(jiǎng)項(xiàng)的授予更客觀地肯定了三米粥鋪在餐飲行業(yè)中的實(shí)力與市場地位！

      近幾年來，在互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的新模式下，伴隨著消費(fèi)者對互聯(lián)網(wǎng)依賴進(jìn)一步加深，三米粥鋪以創(chuàng)新求變的大背景為契機(jī)。基于營運(yùn)層面對門店數(shù)字化經(jīng)營的需求量擴(kuò)大和期望值提升，三米粥鋪在餐飲外賣初興時(shí)，就已經(jīng)開啟“堂食+外賣+外帶”的多場景創(chuàng)新經(jīng)營模式。三米粥鋪以“數(shù)字”為基礎(chǔ)，建立大數(shù)據(jù)驅(qū)動+運(yùn)營專家分析的模式，將外賣做到品牌視覺升級、策劃營銷活動、增加曝光和精確引流的精細(xì)化運(yùn)營。三米粥鋪通過數(shù)據(jù)驅(qū)動，精準(zhǔn)捕捉用戶需求，用智慧化、數(shù)字化的經(jīng)營理念贏得了廣大顧客的喜愛與認(rèn)可！經(jīng)過多年的市場實(shí)踐，三米粥鋪目前已開出超過1200家連鎖門店，合作門店遍布全國，多年連續(xù)被權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證為全國粥品類餐飲規(guī)模第一品牌！

      2020年，突如其來的疫情讓餐飲行業(yè)遭受全方位重創(chuàng)，門店停擺、客流量驟降，營業(yè)額入不敷出。在這樣的環(huán)境下，單打獨(dú)斗經(jīng)營模式的餐飲店陷入了困境。當(dāng)線下消費(fèi)場景因疫情影響受到巨大限制時(shí)，具備成熟商業(yè)模型的三米粥鋪卻依然有余力不斷加快擴(kuò)張腳步，連鎖化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的三米粥鋪為品牌合伙人提供一站式解決方案，助力加盟商實(shí)現(xiàn)科學(xué)營收和持續(xù)發(fā)展。

      在加盟門店管理方面，三米粥鋪通過選址、監(jiān)管、培訓(xùn)等一系列措施規(guī)范品牌運(yùn)營。利用數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)特點(diǎn)，三米粥鋪總部運(yùn)營可對門店運(yùn)營效果進(jìn)行檢驗(yàn)，例如菜單結(jié)構(gòu)、菜品口味、以及門店轉(zhuǎn)化率等，為加盟商提供可視化數(shù)據(jù)分析與系統(tǒng)開店培訓(xùn)，以提高門店效率，實(shí)現(xiàn)品牌可持續(xù)發(fā)展。

      同時(shí)，在門店數(shù)字化經(jīng)營浪潮推動下，餐飲行業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)也尤為重要。三米粥鋪?zhàn)?016年創(chuàng)立起，總部的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)都是來自10余年線下連鎖餐飲經(jīng)驗(yàn)和極具互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的精英團(tuán)隊(duì)，一對一地關(guān)注著每一位加盟商的線上、線下營業(yè)動態(tài)，在整個(gè)經(jīng)營周期給予支持，線下專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)人員定期跟蹤店面運(yùn)營情況，根據(jù)不同的經(jīng)營情況及時(shí)進(jìn)行調(diào)整與改進(jìn)，幫助加盟商日常運(yùn)營的落地實(shí)施，源源不斷為三米人賦能！

      感謝消費(fèi)者和加盟商對三米粥鋪的認(rèn)可與支持！未來，三米粥鋪定將保持初心、與時(shí)俱進(jìn)、銳意進(jìn)取，以期在餐飲新時(shí)代贏來更大的發(fā)展，不負(fù)消費(fèi)者和加盟商的熱愛與信賴！